Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční indické jídlo – Dhal z červených lentilek s kokosovým mlékem. Tato chuťově bohatá a vydatná pokrm je plná exotických koření a chutí, které jistě potěší vaše chuťové buňky. S nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin je tento recept ideální volbou pro vegetariány i všechny, kdo hledají zdravou a lahodnou alternativu k tradičním pokrmům. Vyzkoušejte ho ještě dnes a překvapte své blízké jedinečnou kombinací chutí!
Suroviny
- 1 šálek červených lentilek
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý koriandr a limetka na ozdobení
Postup
- Lentilky propláchněte pod tekoucí vodou a nechte je okapat.
- V hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezezlují.
- Přidejte do hrnce kurkumu, koriandr a kmín a promíchejte.
- Přidejte lentilky a zalijte je kokosovým mlékem.
- Na středním plameni vařte asi 20 minut, nebo dokud lentilky nezměknou.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti a promíchejte.
- Před podáváním ozdobte nasekaným koriandrem a limetkovou šťávou.
