Chuťově bohaté dhal s bramborami a špenátem je plný indických koření a lahodných chutí. Tento vegetariánský pokrm je nejen zdravý a vydatný, ale také snadno připravitelný. Sledujte náš recept a uvařte si doma výborný dhal s bramborami a špenátem na večeři nebo oběd.
Suroviny
- 1 šálek červené čočky
- 2 brambory
- 2 hrsti špenátu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- olej na smažení
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Červenú čočku predvaříme v osolenej vode podľa návodu na obale.
- Brambory ošúpeme, nakrájame na menšie kusy a uvarené spolu s červenou čočkou v osolenej vode až do zmäknutia.
- Na panvici rozpustíme olej a osmažíme na ňom pokrájanú cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridáme mletú kurkumu, kmín, koriander a orestujeme ich spolu s cibuľou a cesnakom.
- K zemiakom s čočkou pridáme obsah panvice a premiešame.
- Na záver pridáme špenát a necháme ho zvädnúť do hmoty.
- Dhal osolíme a okoreníme podľa chuti a servírujeme.
