Dahl z červené čočky
Indické recepty

Dahl z červené čočky




Dahl z červené čočky je lahodný a výživný indický recept, který vás ​zaplaví exotickými chutěmi.​ Jednoduchý a rychlý způsob ⁢přípravy tohoto jídla zaručuje, že si ho užijete během chvilky. Pořiďte si červenou čočku, cibuli, rajčata a koření jako ‌je koriandr, ‌kurkuma a kardamom. Po krátkém vaření⁤ je dahl hotový a můžete⁣ si ho doplnit například o rýži nebo‌ placku chapati.⁣ Tento plný a bohatý na bílkoviny pokrm je vhodný nejen pro vegetariány, ale pro ⁤každého, kdo má rád zdravou a chutnou stravu. Vyzkoušejte tento skvělý recept na dahl z červené čočky a ‌dopřejte svému ⁣jídelníčku novou chuťovou dimenzi.

Suroviny

  • 250g červené čočky
  • 2 cibule
  • 2 ⁣stroužky⁣ česneku
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce dýňového semínka
  • 1 lžíce ​mletého kmínu
  • 1 lžíce mletého ​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička‌ mletého koriandru
  • 500ml vývaru
  • 400g rajčat v konzervě
  • sůl a⁤ pepř podle chuti
  • čerstvá koriandr ⁤na ⁢ozdobu

Postup

  1. Červenou čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a​ nechte odležet.
  2. Cibuli ‍a česnek‌ jemně nakrájejte.
  3. Na⁣ pánvi rozehřejte olej a za stálého⁣ míchání smažte cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
  4. Přidejte⁤ dýňové semínko, mletý kmín, kurkumu, koriandr a kardamom. Míchejte asi ⁣2 minuty, než se koření uvolní vůni.
  5. Přidejte⁢ červenou čočku, ‍vývar a rajčata ‌v konzervě. Přiveďte k varu a snižte teplotu. Vařte dalších 30-40 minut, nebo dokud čočka nebude měkká a omáčka ‌zhoustne.
  6. Přidávejte ​sůl a⁣ pepř podle chuti.
  7. Servírujte s čerstvým koriandrem ⁣jako ozdobou. Doporučujeme podávat s rýží nebo naan chlebem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *