Hledáte skvělý vegetariánský recept? Vyzkoušejte cizrnu s rýží a zeleninou! Tato chutná a zdravá kombinace cizrny, jemné rýže a osvěžující zeleniny je skvělou volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Recept je snadný na přípravu a nabízí bohatou směs chutí a textur. Cizrna dodává receptu bohatou dávku vlákniny a bílkovin, rýže dodává energii a zelenina přidává vitamíny a minerály. Vyzkoušejte toto jednoduché a výživné jídlo a užijte si chutí a prospěchu pro vaše zdraví!
Suroviny
- 250 g cizrny (nerušená)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 papriky (červená, žlutá nebo zelená)
- 2 rajčata
- 3 stroužky česneku
- 200 g bazalkových listů
- 400 g rýže
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup
- Cizrnu namočte přes noc do vody.
- Další den svařte cizrnu v osolené vodě do měkka.
- V hrnci si připravte rýži, kterou uvaříte podle návodu na obalu.
- Olej rozehřejte na pánvi a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, česnek a rajčata.
- Přidejte na kostičky nakrájené papriky a oloupané a na kolečka nakrájené mrkve. Podlijte trochou vody a duste, dokud zelenina nezměkne.
- Do větší mísy smíchejte uvařenou cizrnu, rýži a osmaženou zeleninu.
- Přidejte na jemno nakrájené bazalkové listy, osolte, opepřete a promíchejte.
- Dochuťte a případně přidejte ještě olej nebo citronovou šťávu podle chuti.
- Podávejte teplé nebo studené jako hlavní jídlo nebo přílohu.
