Chutný cibulačka rezeň ve Francii je perfektní pokrm pro vyzkoušení za použití kvalitního hovězího masa a čerstvých ingrediencí. Tento recept Vám ukáže, jak připravit křupavý a šťavnatý rezeň s křehkou cibulačkovou kůrkou. Podávejte ho se šťouchanými brambory a čerstvou zeleninou a užijte si úžasnou chuť Francie přímo ve Vaší kuchyni.
Suroviny
- 4 plátky vepřového řízku
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a česnek nasekejte.
- V misce smíchejte vejce, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek do směsi s vejcem. Důkladně promíchejte.
- Plátky řízku opepřete a osolte podle chuti.
- Do hlubší pánve nalijte olej a rozehřejte.
- Jednotlivé plátky řízku namočte do směsi s cibulí a česnekem, potom obalte ve strouhance a vložte do rozehřáté pánve.
- Smažte řízky po obou stranách do zlatova.
- Hotové řízky nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Servírujte s přílohou podle vašeho výběru.
