Tento recept na chapati s jablečnou omáčkou je perfektní volbou pro ty, kteří hledají jednoduchý a chutný způsob, jak si vychutnat tradiční indický chléb. Chapati je tenký placka, který se připravuje z obilovin a omáčka ze jablek přidává sladkou a osvěžující chuť. S tímto receptem vytvoříte perfektní zážitek z indické kuchyně přímo v pohodlí svého domova.
Suroviny
- 250 g celozrnné mouky
- 1 lžička soli
- 160 ml vody
- 2 velká jablka
- 2 lžíce medu
- 1 lžička skořice
- šťáva z 1 citronu
- 50 g másla
Postup
- Do mísy smíchejte mouku a sůl.
- Pomalu přidávejte vodu a hněťte těsto, dokud nezískáte měkkou a elastickou konzistenci.
- Těsto rozdělte na šest stejně velkých porcí a formujte z nich malé placičky.
- Těsto vyválejte na pomoučené ploše a vypracujte z něho tenké placky.
- Na pánvi rozpalte máslo a opékejte placky z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
- Mezitím oloupejte jablka, vyřízněte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky.
- Do hrnce přidejte na kostky nakrájené máslo, med, skořici a citronovou šťávu. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a vytvoří se hustá jablečná omáčka.
- Přidejte nakrájená jablka a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Servírujte chapati s jablečnou omáčkou.
