Vyzkoušejte tento lahodný recept na cestoviny s pestem alla genovese. Autentická italská kuchyně přímo u vás doma. Připravené za méně než 30 minut. Skvělý výběr pro rychlý oběd nebo večeři. Degustujte intenzivní chutě bazalky a parmazánu. V tomto tutoriále vám ukážu, jak si vyrobit tradiční italské cestoviny s pestem alla genovese. Je to jedno z nejznámějších a nejchutnějších italských jídel, které si můžete vychutnat jak doma, tak ve vaší oblíbené italské restauraci. Zde je kompletní návod, jak na to.
Suroviny
- 200 g cestovin (najlepšie spaghetti)
- 2 hrsti čerstvých bazalkových listov (najlepšie genovese)
- 2 strúčiky cesnaku
- 30 g piniových orieškov
- 50 g parmigánu (strúhaný)
- 100 ml panenského olivového oleja
- Soľ
Postup
Začneme tím, že si v hrnci přivedeme osolenou vodu do varu pro naše cestoviny. Když je voda připravená, hodíme do ní cestoviny a vaříme je podle pokynů na obale.
Mezitím si připravíme náš pesto. To je velmi jednoduchý proces, který zahrnuje pouze mixovanie všetkých surovin. Do mixéru vložíme bazalku, piniové oriešky, strúhaný parmigán a olivový olej. Nakonec přidáme špetku soli podle chuti. Všechno společně mixujeme, dokud nezískáme hladkou a krémovou omáčku.
Až budou naše cestoviny hotové, odstavíme je z ohně. Předtím, než je vylejeme, zachyťme hrnek vody z cestovin. Tato voda je plná škrobu, který pomáhá omáčce lépe se přichytnout k cestovinám.
V misce smícháme cestoviny s pestem. Mícháme, dokud nejsou všechny cestoviny pokryty omáčkou. Pokud je omáčka příliš silná, přidáme trochu vody z cestovin, abychom ji ztenčili. Po přidání omáčky můžeme naše cestoviny podávat.
Na závěr cestoviny posypeme s trochou strúhaného parmigánu a bazalkových listů pro dekoraci. A tím máme hotovo! Cestoviny s pesto alla genovese jsou hotové a připravené k jídlu.
Tento recept je velmi obohacující a můžete si ho užít na večeři nebo oběd. Je také skvělou volbou pro rychlý a jednoduchý pokrm, pokud máte přátele na návštěvě. Je rychlý, snadný a vynikajíci, a je ideální pro milovníky těstovin.
Užijte si tento recept a těšte se na další recepty z kuchyne Bella Italia!
