Bun cha – vietnamská specialita
Asijské recepty

Bun cha – vietnamská specialita




Bun cha je‌ tradiční vietnamská specialita,‍ která se skládá z⁢ grilovaného vepřového masa, které je ‍podáváno s​ rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninou a‍ jedinečnou⁣ omáčkou. ⁢Tato‍ lahodná směs chutí, ve ‌které se střetává sladká, ‍pikantní a ‍kyselá chuť, je oblíbeným jídlem ve Vietnamu i ⁢ve světě. Připravit tento recept je snadné ‌a jeho nádherná ‍kombinace⁢ chutí oslní vaše ‌chuťové⁢ pohárky.​ Vyzkoušejte bun cha a dopřejte si‌ autentický kousek⁣ Vietnamu ‌na⁢ talíři.

Suroviny

  • 500 g vepřového masa (ve formě nudliček)
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 2 lžíce vody
  • 3 stroužky česneku (nasekané)
  • 1⁤ červená ‌chilli paprička (nasekaná)
  • 200 g rýžových nudlí
  • 1 salátová hlávka (nasekaná)
  • 1 hrst koriandru (nasekaného)
  • 4⁢ ředkvičky (nakrájené na tenké ⁣plátky)
  • 1/2 ⁤okurky (nakrájená​ na tenké plátky)
  • 2 lžíce sezamových⁤ semínek

Postup

  1. Smíchejte rybí‍ omáčku,‌ cukr, limetkovou​ šťávu, vodu, ​česnek a chilli⁢ papričku v misce.
  2. Přidejte nudličky vepřového masa do misky ⁤s marinádou‌ a nechte je v ‍ní ​minimálně hodinu ​odpočívat v ‍lednici.
  3. Převařte rýžové nudle podle návodu⁢ na ‍obalu, sceďte je a‌ nechte je vychladnout.
  4. Na grilu​ grilujte marinované nudličky vepřového masa​ až do zlatohnědé barvy a dokonale propečenosti.
  5. Rozdělte rýžové nudle mezi 4 mísy.
  6. Přidejte na‍ nudle ⁤salátovou hlávku, koriandr, ředkvičky⁢ a okurky.
  7. Nakonec přidejte grilované marinované nudličky vepřového masa ​na každé⁣ z mísy.
  8. Posypte jídlo sezamovými semínky‍ a podávejte okamžitě.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *