Bun Cha
Asijské recepty

Bun Cha




Bun Cha je tradiční vietnamské jídlo, které je známé ‍svou bohatou a vyváženou kombinací chuti a textur. Tento⁤ recept vám umožní připravit⁢ si⁤ lahodnou úpravu bun cha⁣ přímo z pohodlí vaší ⁣kuchyně. Sestává⁣ z⁤ grilovaného vepřového masa marinovaného v⁣ aromatických kořeních,‍ podávaného s čerstvou zeleninou a nudlemi v lehké omáčce na bázi​ rybí omáčky. Bun Cha ​je nejen ⁤výtečně chutnající, ale také snadno stravitelný a ⁢plný živin. Vyzkoušejte tento autentický vietnamský‍ recept přímo u vás doma a rozzářte svůj jídelníček exotickými příchutěmi!

Suroviny

  • 500 g vepřového masa nakrájeného​ na tenké plátky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 3 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 2 lžíce vody
  • 200 g⁤ rýžových nudlí
  • 1 stroužek ‍česneku, ‌nasekaný
  • 1 lžíce cukru
  • 1‌ lžíce‌ rybí omáčky
  • 1/2 lžičky chilli pasty
  • Salátové​ listy a bylinky (koriandr, máta) pro podávání

Postup

  1. V misce‍ smíchejte česnek, ‍rybí omáčku, cukr, limetkovou šťávu a vodu. Přidejte nakrájené ​maso a nechte marinovat alespoň 30‍ minut.
  2. Přiveďte osolenou vodu ​k varu a uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu. Opláchněte⁣ studenou ‍vodou a nechte⁤ okapat.
  3. V pánvi opečte‌ marinované ⁢maso na středním​ ohni, dokud není jemně zprudka. Odstraňte maso z pánve a odkládejte stranou.
  4. Ve stejné pánvi ​osmažte nasekaný česnek. Přidejte cukr, rybí omáčku⁢ a chilli pastu. Promíchejte a přidejte uvařené nudle. Dobře⁢ promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila.
  5. Podávejte rýžové nudle s opečeným masem a ‌doplňte salátovými listy a bylinkami. Podávejte ‍s ‍omáčkami na dochucení.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *