Vyzkoušejte tento recept na tradiční brazilské kokosové kuličky Beijinho. Jedná se o skvělý sladký dezert, který je oblíbený pro svou sladkost a chutnost kokosu. Podrobný návod krok za krokem.
Suroviny
- 1 plech kondenzovaného slazeného mléka (přibližně 400 g)
- 30 g másla
- 200 g sušeného kokosu
- 24 celých hřebíčků (nepovinné)
- Pár kapek vanilkové esence (nepovinné)
- Bezbarvé nebo bílé papírkové košíčky na bonbóny (nepovinné)
Postup
- Předehrejte troubu na 180 °C.
- V malém hrnci smíchejte kondenzované mléko, máslo a 100 g sušeného kokosu. Přiveďte směs k varu a vařte za stálého míchání po dobu asi 15 minut nebo do té doby, než se směs začne oddělovat od dna pánve.
- Odstavte z plamene a nechte mírně vychladnout. Přidejte vanilkovou esenci, pokud používáte.
- S pomocí nožů nebo lžiček tvořte malé koule a poté je celé obalujte v zbytku sušeného kokosu. Vložte každou kuličku do papírového košíčku, pokud používáte.
- Pokud používáte hřebíčky, zapíchněte jeden do každé kuličky.
- Před podáváním nechejte kuličky v chladu odpočinout.
