Bramborový knedlík s omáčkou
České recepty

Bramborový knedlík s omáčkou




Bramborový​ knedlík s omáčkou: Pokud hledáte tradiční ‍český recept, který vám udělá radost na talíři, tato lahodná kombinace bramborových knedlíků s bohatou omáčkou je pro vás to‍ pravé. S příjemnou texturou, ​bohatou chutí⁤ a aromatickým aroma toto jídlo⁣ potěší každého gurmána. Připravte si tento jednoduchý, ale osvěžující pokrm ‌a dopřejte⁢ si pravou lahůdku z české​ kuchyně.

Suroviny

  • 600 ⁣g brambor
  • 200‌ g mouky
  • 2 vejce
  • Sůl
  • 30 ‌g másla
  • 1 cibule
  • 2​ lžíce oleje
  • 300 ml vývaru
  • 2 lžíce ⁢hladké mouky
  • 100 ⁤ml⁤ smetany
  • Sůl a pepř

Postup

  1. Brambory oloupejte,‌ umyjte a uvařte ve slané vodě do měkka.
  2. Uvařené brambory ‌sceďte a nechte je vychladnout.
  3. Protlakujte brambory​ přes cedník nebo je nastrouhejte na ⁤jemném struhadle.
  4. Přidejte mouku, vejce a sůl.​ Vytvořte těsto, které necháte⁢ odpočinout 15 ⁤minut.
  5. Mezitím na pánvi ​rozpusťte máslo a osmahněte‍ na něm nakrájenou ‌cibuli dozlatova.
  6. Přidejte olej ⁤a smažte cibuli ještě chvíli.
  7. Přidejte hladkou mouku a za stálého ‌míchání osmažte, dokud směs nezezlátne.
  8. Postupně přilijte vývar a smetanu. ⁤Vařte omáčku, dokud nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
  9. Těsto rozdělte na menší kousky a utvořte ​z něj knedlíky velikosti hrnčíčku.
  10. Knedlíky vařte ve ‍vroucí osolené vodě ‍do mírného nafouknutí.
  11. Vyjměte knedlíky, nechte okapat a podávejte ‌s připravenou omáčkou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *