Bramborové šišky s uzeným masem jsou lahodným pokrmem, který potěší všechny milovníky tradiční české kuchyně. Tento recept vás provede krok za krokem, jak připravit dokonalé šišky s jemně uzeným masem a bramborami. Připravte se na výbornou kombinaci chuti, jemné křupavosti a lahodného aroma. Sledujte návod na tento snadný recept a za chvilku si vychutnáte lahodné kousky toho nejlepšího, co může nabídnout česká kuchyně.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 150 g uzeného masa
- 1 cibule
- 1 vejce
- 2 lžíce hrubé mouky
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- olej na smažení
Postup:
- Nejprve uvařte brambory ve slupce do měkka. Pak je oloupejte a nastrouhejte na jemno.
- Na pánvi osmažte na kostičky nakrájené uzené maso spolu s jemně nasekanou cibulí.
- Do misky smíchejte nastrouhané brambory, osmažené uzené maso s cibulí, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota.
- Ve velké hrnci přiveďte vodu k varu a lehce ji osolte.
- S pomocí lžíce vytvářejte malé kuličky ze směsi bramborového těsta a vkládejte je do vroucí vody. Vařte asi 15 minut, dokud šišky nevyplavou na hladinu.
- Uvařené bramborové šišky sceďte a nechte okapat.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte šišky z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
- Hotové bramborové šišky s uzeným masem podávejte teplé.
