Bramborové placky s uzeným masem jsou lahodnou alternativou k klasickému bramborovému knedlíku. Tento recept vám přinese chutnou kombinaci křupavých placků z brambor a jemného uzeného masa. Své chuťové buňky rozhodně potěšíte tímto jednoduchým a sýtým jídlem. Připravte si tyto úžasné bramborové placky s uzeným masem a udělejte si radost i vy i vaši blízcí.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g uzeného masa
- 2 vejce
- 1 cibule
- 4 lžíce polohrubé mouky
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle. Cibuli nakrájejte na drobné kousky.
- Uzené maso nakrájejte také na malé kousky.
- Do mísy smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, uzené maso, vejce, mouku a koření podle chuti (sůl, pepř, majoránka).
- Směs důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Na pánvi rozehřejte olej a na středním ohni smažte z obou stran placky, které vytvarujete lžící. Placky smažte dozlatova.
- Hotové bramborové placky s uzeným masem podávejte teplé s okurkovým salátem nebo kyselým zelím.
