Tento recept na bramborové placky s kysaným zelím je skvělou volbou pro všechny milovníky tradiční české kuchyně. Brambory jsou jemně nastrouhané a smíchané s vejcem a moukou, aby vytvořily dokonalou konzistenci těsta. Placky jsou poté smaženy na pánvičce, dokud nezískají zlatavou barvu. Díky přidání kysaného zelí má tento pokrm pikantní a osvěžující příchuť. Bramborové placky s kysaným zelím jsou skvělou alternativou k jiným tradičním českým jídlům a mohou být podávány jako chutný hlavní chod nebo jako příloha k masu.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g strouhanky
- 1 vejce
- 1 cibule
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
- 400 g kysaného zelí
Postup
- Oloupejte a nastrouhejte brambory na jemno. Cibuli pokrájejte nadrobno.
- V míse smíchejte brambory, cibuli, strouhanku, vejce, mouku, sůl a pepř.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej.
- Formujte z bramborové směsi placky a opatrně je vkládejte do rozehřátého oleje. Smažte z obou stran do zlatova.
- Na druhé pánvi zahřejte kysané zelí.
- Smažené bramborové placky podávejte s kysaným zelím. Dobrou chuť!
