Bramborové krokety: Podařte se vám ty nejchutnější a křupavé bramborové krokety s naším receptem. Jednoduchý postup vám umožní připravit tento tradiční český pokrm přesně podle vašich představ. Vychutnejte si lahodnou kombinaci jemné bramborové hmoty s křehkou slupkou, která se rozpouští na jazyku. S naším receptem se stanete šéfkuchařem doma!
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- petrželka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte je ve vroucí osolené vodě, dokud nejsou měkké.
- Mezitím nadrobno nakrájejte cibuli, česnek a petrželku.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte je do hladké kaše. Přidejte vejce, mouku, nakrájenou cibuli, česnek a petrželku. Dobře promíchejte.
- Ochutnejte směs solí a pepřem a přizpůsobte podle chuti.
- Zahřejte olej na pánvi na střední teplotu.
- Odebírejte lžící porce bramborové směsi a formujte z nich menší krokety.
- Smažte krokety na rozpáleném oleji z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Hotové krokety nechte okapat na papírovém ubrousku, abyste se zbavili přebytečného oleje.
- Servírujte bramborové krokety teplé s omáčkou nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
