Bramborové knedlíky se škvarky a kyselou smetanou jsou tradiční český pokrm plný chuti a nostalgie. Naše receptura je jednoduchá a zároveň skvěle chutná. Brambory, škvarky a kyselá smetana se skvěle doplňují a vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Vyzkoušejte tento recept a připomeňte si chutě domova!
Suroviny:
- 500g brambor
- 200g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 100g škvarků
- kyselá smetana
Postup:
- Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě.
- Procedíme a necháme vychladnout.
- Přidáme vejce, sůl a postupně vmícháváme mouku, dokud vznikne hladké těsto.
- Z těsta tvarujeme knedlíky a vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu.
- V mouce obalené knedlíky osmažíme na rozpálené pánvi se škvarky, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Servírujeme s kyselou smetanou.
