Bramborové knedlíky s houskovým nádiřem jsou tradiční český pokrm, který okouzlí svou lahodností. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit dokonalé bramborové knedlíky, které se spojují se šťavnatým a chutným houskovým nádiřem. Připravit je můžete jako hlavní jídlo nebo je podávat jako přílohu k masu nebo omáčce. Užijte si tuto tradiční českou pochoutku v pohodlí svého domova a rozesmějte své chuťové buňky.
Suroviny
- 500g brambor
- 200g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- Kousky chleba na nádiř
- Mléko
Postup
- Brambory oloupejte, umyjte a rozetřete na struhadle.
- Přidejte mouku, vejce a sůl.
- Vše důkladně promíchejte a vytvořte těsto.
- Těsto nechte odležet asi 20 minut.
- Mezitím si připravte nádiř. Na pánvi rozehřejte trochu másla a opečte na něm kousky chleba, dokud nebudou zlatavé.
- Chlebové kousky nechte vychladnout a poté je nasekejte na menší kousky.
- Do mléka přidejte pár lžící chlebových kousků a nechte je nasáknout.
- Do vroucí osolené vody dejte lžící nabrat těsto a vytvořte z něj knedlíky.
- Knedlíky vařte asi 10 minut.
- Pokud chcete mít bramborové knedlíky s nádiřem, přidejte vodu z vaření knedlíků k chlebovým kouskům a rozmixujte je na hladkou pastu.
- Hotové bramborové knedlíky podávejte s nasekaným houskovým nádiřem.
