Vyzkoušejte recept na staročeské bramboráky plné chutných tradic! Tento pokrm je připraven ze svěžích brambor, cibule a petrželky, což vám dodá autentickou chuť. Sledujte jednoduchý postup a vychutnejte si křupavé a lahodné bramboráky s kyselou smetanou nebo okurkami na zsmažený sýr. Ideální volba pro rychlý a sýtý oběd, který uspokojí chuťové buňky každého. Připravte si bramboráky na staročeský způsob dnes a zúžitkujte své bramborové zásoby.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- olivový olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte hrubým struhadlem.
- Cibuli nasekejte na jemno.
- Do mísy dejte nastrouhané brambory a cibuli.
- Vejce do misky rozšlehejte a přidejte k bramborám a cibuli.
- Přidejte mouku, sůl a pepř.
- Vše dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- V pánvi zahřejte dostatek olivového oleje.
- Do pánve dejte lžíce těsta a rozetřete na placky.
- Smažte bramboráky z obou stran do zlatova.
- Po upečení nechte bramboráky okapat na papírovém ubrousku.
- Bramboráky můžete podávat s kyselou smetanou nebo tatarskou omáčkou.
