Bramborák s kyselou smetanou je klasický český recept, který vám přinese neodolatelnou chuť a potěší vaše chuťové pohárky. Tento jednoduchý a chutný pokrm je ideální jako hlavní jídlo nebo příloha k obědu či večeři. Brambory jsou šťavnaté a dochucené cibulí a petrželkou, které dodávají jedinečnou vůni a chuť. Kombinace s kyselou smetanou vytváří dokonalé souznění chutí. Snažte se najít co nejlepší brambory a následujte recept krok za krokem, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Bramborák s kyselou smetanou je nejen výborný, ale také snadno připravitelný pokrm, který oslní vaše rodinné či přátelské stoly.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
- kyselá smetana na podávání
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme nastrouhanou cibuli a promícháme.
- Do bramborové směsi přidáme vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promícháme, dokud nedostaneme kompaktní hmotu.
- V hrnci rozpálíme olej. Lžící nabíráme bramborovou směs a vkládáme ji do rozpáleného oleje. Každý placku opražíme do zlatova z obou stran.
- Opražené bramboráky vyjmeme z oleje a necháme okapat na papírové utěrce. Opakujeme, dokud nemáme opečeno všechny placky.
- K hotovým bramborákům podáváme kyselou smetanu.
