Bramborák na talíři – jednoduchý a lahodný recept k připravení klasického českého bramboráku. Smažené placičky z brambor jsou křupavé zvenku a měkké uvnitř, plné chuti a aroma. Tento tradiční pokrm můžete snadno připravit doma a podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Dopřejte si to nejlepší, co česká kuchyně nabízí, a vyzkoušejte tento vynikající recept na bramborák na talíři.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte brambory a cibuli.
- Natřete brambory na jemném struhadle a cibuli na velkém.
- Vymačkejte z brambor přebytečnou šťávu a smíchejte je s cibulí.
- Přidejte vejce a mouku, osolte a opepřete podle chuti.
- Směs důkladně promíchejte, ať se všechny suroviny spojí.
- Na pánvi rozehřejte olej.
- Do rozpáleného oleje vkládejte lžící porce směsi a lehce je rozetřete na placičky.
- Smažte z obou stran do zlatova.
- Zbylý olej odeberte papírovou utěrkou.
- Podávejte ještě teplé se zakysanou smetanou nebo kečupem.
