Bramboráčky, oblíbený český pokrm, jsou jednoduché a chutné bramborové placky, které si zamilujete. Tento recept vám ukáže, jak snadno vyrobit křupavé a lahodné bramboráčky doma. Připravte si kvalitní brambory, cibuli, vejce a další základní ingredience. S tímto jednoduchým postupem budete mít hotová výborná jídla během chvilky. Stačí rozmačkat brambory, smíchat s ostatními ingrediencemi a péct na pánvi nebo v troube. Skvělé jako hlavní jídlo, příloha nebo svačina. Vyzkoušejte tento autentický český recept na bramboráčky a dopřejte si proslulou chuť české kuchyně.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli nakrájejte na jemné kostičky.
- Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, vejce a hladkou mouku.
- Přidejte sůl, pepř a majoránku podle chuti a dobře promíchejte.
- V hlubokém hrnci nebo pánvi rozehřejte dostatek oleje.
- Lžící postupně odebírejte těsto a vkládejte do rozpáleného oleje.
- Smažte bramboráčky z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráčky vyjměte z oleje a dejte na kuchyňský papír, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte teplé s kyselou smetanou nebo jinou omáčkou dle vaší chuti.
