Bakso je tradiční indonéská polévka plná chutí a vůní. Tato lahodná polévka obsahuje masové kuličky, nudle, zeleninu a aromatickou omáčku. Vyzkoušejte tento autentický recept na bakso a užijte si exotickou chuť Indonésie přímo doma.
Suroviny
- 500g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
- 150g nudlí
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nasekaná
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička cukru
- 1 lžička octa
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička maizena
- 1 litr kuřecího vývaru
- nebalený chleba nebo krekry
- nakrájený kedlubna
- petrželka nebo koriandr (na ozdobení)
Postup
- V misce smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, sůl, pepř, kmín, cukr, ocet, sójovou omáčku, maizenu a vejce.
- Pomocí vlhkých rukou vytvořte malé kuličky z masa.
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu a na mírném ohni vařte nudle dle návodu na obalu.
- Poté do vývaru přidejte masové kuličky a vařte asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou kuličky uvařené.
- Ochutnejte polévku a případně dochuťte solí nebo pepřem.
- Servírujte polévku s nakrájenou kedlubnou, petrželkou nebo koriandrem a s kouskem chleba nebo krekry.
