Naše lahodná baklava s mandlemi a pistáciemi je dokonalou sladkou dobrotou pro každou příležitost. Tento tradiční recept spojuje krásně křehké vrstvy vlašských ořechů s jemným medovým sirupem, vytvářející neodolatelně bohatou chuť. Vyzkoušejte domácí pečení a překvapte své blízké tímto orientálním dezertem plným exotických vůní a chutí.
Suroviny
- 450g listového cesta
- 200g mletých mandlí
- 100g nasekaných pistácií
- 200g masla
- 200g cukru
- 200ml vody
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička skořice
Postup
- Rozpustit maslo a krájet listové cesto na menší kousky.
- Smíchejte mandle, pistácie a skořici v misce.
- Natřete pekáč máslem a položte na dno jeden list těsta.
- Nalijte trochu rozpuštěného másla a posypte směsí mandlí a pistácií.
- Pokračujte ve vrstvení těstíček a náplně, dokud není těsto vyčerpáno.
- Pečte baklavu v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut, dokud není zlatavá.
- Vlívejte sirop připravený smícháním vody, cukru a citronové šťávy a nechte vstřebat.
- Nechejte baklavu zchladnout a poté ji můžete podávat s vlažným, jak je, nebo ozdobení s dalšími pistáciemi.
