Asado de carne
Americké recepty

Asado de carne




⁣ Asado de carne je ​tradiční‌ argentinské jídlo, ​které si získalo světovou​ slávu. Tento recept na asado de carne vám ukáže, jak ​připravit chutné a šťavnaté⁤ maso s⁢ argentinským grilovacím stylem. Užijte si podmanivou kombinaci jemně grilovaného masa, aromatických bylinek a bohatého umami. ⁤Sledujte tento recept a stane se z vás skutečný šéfkuchař asado.

Asado de​ carne

Suroviny:

  • 1,5 kg hovězího masa (žebra nebo ‍plec)
  • 3 ‍cibule
  • 4 ‍rajčata
  • 2 ⁣papriky (červená a žlutá)
  • 4⁢ stroužky ‍česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce kmínu
  • 1 lžíce sladké ​papriky
  • sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Na ⁣pánvi rozehřejte olivový ‌olej ⁢a přidejte na kostky nakrájenou​ cibuli. Smažte, dokud cibule nezměkne a⁣ nezezlátne.
  2. Přidejte na plátky nakrájené rajčata, papriky a prolisovaný česnek. Orestujte, ​dokud se zelenina​ nerozvaří.
  3. V takto připravenou⁣ zeleninu⁤ přidejte ⁣kostky masa a vše promíchejte.
  4. Přisypte kmín, sladkou ‍papriku, sůl⁣ a pepř. Důkladně promíchejte, ​aby ⁢se koření rovnoměrně rozložilo.
  5. Zamíchejte ​všechny suroviny‍ a přikryjte poklicí.⁣ Nechte maso dusit na mírném ohni asi 2-3 hodiny, dokud nebude⁤ měkké a šťavnaté.
  6. Pokud‌ je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Naopak, pokud je příliš řídká, vařte ⁤bez poklice, dokud se nezhustí.
  7. Servírujte asado de‌ carne ⁤s rýží, bramborovou​ kaší nebo chlebem.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *