Argentinský biftek s chimichurri salsou je lahodné jídlo, které vám přinese chuť autentické argentinské kuchyně přímo do vaší kuchyně. Biftek je krásně upečený a podává se s osvěžující chimichurri salsou plnou bylinek a koření. Tento recept zaručeně potěší vaše chuťové buňky a nechá vás toužit po více. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny:
- 4 kusy bifteků
- 1/2 šálku čerstvé petrželky
- 1/4 šálku čerstvého koriandru
- 3 stroužky česneku
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžička mletého červeného pepře
- sůl podle chuti
Postup:
- Smíchejte petrželku, koriandr, cesnek, olivový olej, ocet, červený pepř a sůl v mixéru a mixujte, dokud nedostanete hladkou omáčku.
- Natřete bifteky marinádou a nechte je odpočívat v lednici minimálně 30 minut.
- Předehřejte gril na vysokou teplotu a grilujte bifteky podle vaší chuti (pro medium rare asi 4-5 minut na každou stranu).
- Servírujte s chimichurri salsa na vrchu bifteků.
