Argentinský bife de chorizo je klasické argentinské jídlo, které vám přinese chuť a vůni Latinské Ameriky přímo do vaší kuchyně. Tento jednoduchý recept se skládá ze šťavnaté a chutné hovězí sušenky, která je perfektně grilovaná a podávaná s chimichurri omáčkou a křupavými bramborovými hranolky. Připravte si lahodnou argentinskou specialitu doma a okusíte pravé argentinské dobroty.
Suroviny
- 600g hovězího masa (ideálně z roštění)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte marinádu smícháním nasekaného česneku, olivového oleje, soli a pepře v míse.
- Maso očistěte a nakrájejte na steaky přibližně 2-3 cm silné.
- Steaky potřete připravenou marinádou a nechte je odležet alespoň 30 minut.
- Rozpalte gril či pánvi a opékejte steaky na požadovanou stupňovatost. Doporučuje se medium rare pro nejlepší chuť.
- Po upečení nechte maso ještě pár minut odpočinout a podávejte s argentinským chimichurri omáčkou a grilovanou zeleninou.
