Argentinské empanadas
Americké recepty

Argentinské empanadas




⁤ Argentinské empanadas – tradiční ‌recept på argentinská specialita

Užijte​ si autentickou chuť Argentiny s tímto receptem na empanadas, ‍oblíbené plněné⁤ pečivo. ‍Těsto je ⁢nadýchané a křehké, plněno chutnou směsí mletého masa, ​cibule, papriky ‍a oliv. Empanadas ⁤jsou perfektní na lehkou večeři nebo jako chutný občerstvení ​během⁤ oslav s rodinou a přáteli. Připravte si argentinský zážitek doma s ‍tímto jednoduchým receptem ⁣na empanadas.

Suroviny

  • 500 g hladké mouky
  • 100⁣ g másla
  • 200 ⁢ml vody
  • 500 g mletého masa (hovězí, vepřové⁤ nebo směs)
  • 1 cibule, nakrájená na drobné⁤ kousky
  • 2 stroužky česneku, nasekané na drobné kousky
  • 1 červená paprika, nakrájená na‍ drobné kousky
  • 1 rajče, nakrájené na drobné ‌kousky
  • 1 vejce, rozšlehané
  • sůl, pepř a další​ koření ‍dle⁢ chuti

Postup

  1. Smíchejte mouku a máslo ⁣v míse, přidávejte postupně vodu a ⁤hněťte těsto, dokud není hladké⁣ a pružné.
  2. Zabalte‍ těsto do fólie a⁤ dejte ho do lednice odpočinout⁣ alespoň na ‍30‌ minut.
  3. Na ‍pánvi orestujte cibuli,⁤ česnek, papriku a‍ rajče do měkka.
  4. Přidejte mleté maso a⁣ podlijte trochou vody. Vařte ⁣asi 10⁢ minut, dokud maso není hotové. Přidávejte koření dle chuti.
  5. Těsto⁣ vyndejte z lednice a rozdělte ho ⁢na ​menší části. Každou část⁣ vyválejte na tenký plát a vykrájejte z něj kruhy o průměru asi 15 cm.
  6. Na každý kruh dejte ​lžíci náplně a​ srazte okraje⁢ k sobě, tvoříce půlměsíčky. Upevněte okraje ⁣těsta alespoň⁣ dvěma prsty.
  7. Vypracujte zbylé těsto a náplň.
  8. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
  9. Na ⁣plech ​vyložený ⁣pečicím papírem dejte⁤ empanadas a⁤ potřete je rozšlehaným ​vejcem.
  10. Pečte asi 20 minut, nebo dokud nejsou‌ empanadas⁤ zlatavé.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *