Americký kachní burger je lahodným, originálním a neodolatelným pokrmem připraveným z čerstvého kachního masa. Tento recept nabízí dokonalou kombinaci křehkého pelíšku a šťavnatého masa, které je marinováno v aromatických bylinkách a dochuceno přesně podle vašeho gusta. Navíc je tento burger zdravější alternativou klasického hovězího burgeru, přičemž nepřicházíte o žádnou chuť ani kvalitu. Dejte si tenhle burger na talíř plný chutí a užijte si opravdovou americkou gastronomii.
Suroviny
- 2 kachní prsa
- 4 plátky slaniny
- 4 plátky sýra (cheddar nebo americký)
- 4 hamburgerové housky
- 2 lžíce hoisinové omáčky
- 1 lžička tmavého cukru
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 salátová hlávka
- 4 plátky rajčat
- 4 plátky červené cibule
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na slanině a kachních prsou očistěte přebytečný tuk. Připravené kachní prsa posolte a opepřete podle chuti.
- V míse smíchejte hoisinovou omáčku, tmavý cukr a česnek v prášku. Tuto marinádu potřete na obě strany kachních prsou a nechte je 15 minut odležet.
- Na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem opečte kachní prsa asi 4-5 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavá a propečená.
- Během pečení kachny na pánvi smažte slaninu, dokud nebude křupavá.
- Po upečení kachních prsou je nechte chvíli odpočinout. Poté je nakrájejte na plátky.
- Hamburgerové housky rozkrojte a opečte na grilu nebo v toustovači.
- Na spodní část housky nanesete hoisinovou omáčku. Přidejte salátové listy, plátek rajčete a červené cibule.
- Následně přidejte plátek sýra, kachní plátky a nakonec přiklopte vrchní část housky.
- Kachní burgery můžete ještě podávat s hranolky nebo křupavými brambůrky.
