Chutný americký BBQ burger s plnou chutí a bohatou kombinací ingrediencí. Tento lahodný recept nabízí pikantní BBQ omáčku, grilované hovězí maso, karamelizovanou cibuli a cheddarový sýr, který se rozpouští na dokonalou konzistenci. Vychutnejte si toto jednoduché, ale ohromující jídlo, které vás přenese do světa amerického grilování.
Suroviny
- 500 g mleté hovězí maso
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička čili koření
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 4 plátky slaniny
- 4 plátky cheddaru
- 4 křížaly nebo burgerové housky
- čerstvá zelenina (salát, rajče, okurka) na ozdobu
- BBQ omáčka a majonéza na dochucení
Postup
- V míse smíchejte mleté maso, jemně nakrájenou cibuli, utřený česnek, čili koření, kmín, papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vytvořte z této směsi 4 stejně velké placky.
- Na pánvi smažte slaninu, dokud není křupavá. Nechte ji okapat na papírové utěrce.
- Na grilovacím grilu si zatím zahřejte plátky chleba, dokud nebudou křupavé zvenku.
- Hovězí placky opečte na grilu podle své chuti – pro méně propečené maso asi 3-4 minuty z každé strany, pro středně propečené asi 5-6 minut z každé strany.
- Opečené placky posypte cheddarem a nechte ho doznít. Poté ještě necháme chvíli topit aby se nám cheddar roztekl a poté potřeme BBQ omáčkou.
- Na spodní polovinu grilované housky položte salátové listy, plátek rajčete a okurku. Poté přidejte placku s cheddarem a pokračujte slaninou. Na horní polovinu housky nanesete majonézu.
- Burger pak složíte a před podáním můžete ještě zapíchat ozdobnou dřevěnou špízou, aby se vše drželo pohromadě.
