Užívejte si tradiční americký pokrm s naším receptem na pečené kuře s bylinkami. Chutné, šťavnaté a plné vůní – křupavé kuře je ideální na rodinný oběd nebo večeři. Sledujte naše kroky a naučte se, jak připravit kuře jako v Americe.
Suroviny
- 1 celé kuře o váze přibližně 1,5 kg
- 1 citron
- 4 stroužky česneku
- 1 svazek čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, petržel)
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 cibule
- 4 velké mrkve
- 2 stonky celeru
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C.
- Kuře omyjeme, osušíme a vnitřek osolíme.
- Citron umyjeme, nakrájíme na čtvrtiny a spolu se dvěma stroužky česneku a půlkou bylinek vložíme dovnitř kuřete.
- Zbylé bylinky nasekáme a smícháme s olivovým olejem, ostatními stroužky česneku, solí a pepřem. Touto směsí kuře potřeme.
- Cibule, mrkev a celer očistíme a nakrájíme na hrubé kousky. Zeleninu rozložíme na pekáč, na něj položíme kuře a všechno zalejeme zbylým olejem.
- Kuře pečeme asi 1,5 hodiny. Během pečení kuře několikrát potřeme vypečeným olejem.
- Pokud se kuře při pečení příliš hnědá, můžeme ho z vrchu překrýt alobalu.
- Hotové kuře vložíme z pekáče na servírovací talíř a podsmaženou zeleninu podáváme jako přílohu.
- Pokrm podáváme například s bramborovým pyré nebo s pečenými brambory. Dobrou chuť!
