Vyzkoušejte recept na japonské nudle s teriyaki kuřetem. Jednoduchý a rychlý recept plný autentických chutí. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit toto populární asijské jídlo doma. Sledujte náš průvodce a uvařte si vlastní japonské teriyaki kuře.
Tohle je nádherný a zdravý recept se silnými japonskými chutěmi. Nudle podávané s teriyaki kuřetem jsou klasické jídlo plné chutí a textur. Teriyaki je tradiční japonská omáčka vyráběná ze sójové omáčky, mirinu, cukru a někdy také saki. Kuře si ponechává všechny aromatické suroviny, které tvoří teriyaki omáčku. Ačkoli je tento recept velmi jednoduchý a rychlý, může tě přivést na myšlenku, že jsi se ocitnul v japonské restauraci.
Suroviny
- 2 lžíce oleje
- 500 g kuřecích prsíček bez kůže, nakrájených na proužky
- 4 lžíce teriyaki omáčky
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 kus zázvoru, nastrouhaný
- 2 mrkve, nakrájené na tenké proužky
- 1 brokolice, rozdělená na růžičky
- 200 g japonských nudlí (například udon, soba nebo ramen)
- 2 jarní cibulky, nakrájené na tenké proužky
- Sezamová semínka na posypání
Postup
- Na středně rozpálené pánvi přidej olej a kuřecí maso a smaž, dokud není maso po celém obvodu bílé.
- Přidej teriyaki omáčku, sojovou omáčku, med, nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Důkladně promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Přidej nakrájenou mrkev a brokolici. Pokračujte ve smažení dalších 6-8 minut, dokud zelenina nebude měkká, ale stále křupavá.
- Mezitím uvařte nudle podle návodu na obalu. Jakmile jsou uvařené, sceďte je a přidejte do pánve s kuřetem a zeleninou. Dobře promíchejte, aby byly nudle pokryté omáčkou a zeleninou.
- Podávejte teplé, posypete nakrájenou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Japonské nudle s teriyaki kuřetem jsou skvělou alternativou k tradičním italským těstovinám, které jsou teplé, sycící a především výživné. Obecně platí, že pokud máte rádi asijskou kuchyni a hledáte něco jiného, co byste mohli připravit pro svou rodinu nebo přátele, pak je tento recept pro vás perfektní volbou. Nudle můžete nahradit jakoukoli jinou těstovinou, kterou máte rádi, takže se nebojte experimentovat s různými druhy.
Je také zdravější než většina ostatních receptů s nudlemi, které můžete najít. Mrkev a brokolice jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, kuřecí maso je skvělým zdrojem bílkovin a nudle jsou skvělým zdrojem sacharidů. Z tohoto důvodu je tento recept ideální pro ty, kteří se snaží jíst zdravěji, aniž by museli obětovat chuť.
