Vyzkoušejte exotický recept na sladké Mango Lassi s jogurtem. Jednoduchý a rychlý recept z mango, jogurtu, cukru a ledových kostek. Ideální osvěžení na horké letní dny. Krok za krokem vám ukážeme, jak na to.
Osobně si myslím, že nic není lákavější než sklenice osvěžujícího mango lassi na konci horkého letního dne. Tradice připravování tohoto obrízkovitého nápoje pochází z Indického subkontinentu, kde je velmi oblíbeným lékem na horko. Podívejme se na to, jak připravíme tento lahodný nápoj doma.
Suroviny
- 2 zralé mango
- 2 šálky bílého jogurtu
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku cukru
- špetka kardamomu
- několik kousků ledu
- mentolové listy pro ozdobu
Postup
- Nejprve vezměte mango a omyjte je pod tekoucí vodou. Odstraňte slupku a samozřejmě také velké pecky uprostřed. Namočte mango do hrnce a vařte ho asi 10 minut, dokud není docela měkké. Po dokončení vaření nechte mango zchladnout asi 15 minut před dalším zpracováním.
- Do mixéru nyní přidejte změklé mango, cukr, bílý jogurt, mléko a špetku kardamomu. Všechno mixujte asi 2 minuty nebo dokud nezískáte jemný, hladký nápoj.
- Seberte několik kousků ledu a přidejte je do mixéru. Mixujte dalších 30 sekund, aby nápoj získal správnou chladnou teplotu.
- Nalijte mango lassi do chladné sklenice a na vrchol přidejte pár listů máty. Nyní je váš domácí mango lassi připraven k podávání!
Mango lassi je ideální pro zakončení pikniku nebo grilování, protože je lehký a osvěžující. Jeho výnimočnost je dána kombinací zralých mang, která mu dodává sladkou a ovocnou chuť, a bílého jogurtu, který mu dodává krémovou a bohatou strukturu.
Doufám, že vás tento recept inspiroval a že mango lassi bude novým miláčkem vaší rodiny a přátel. Ať už ho podáváte jako odpolední osvěžení nebo jako dezert po skvělém jídle, jsem si jistý, že vás tento jedinečný indický nápoj nikdy nezklame. Tak tedy na zdraví!
Nakonec bych chtěl říci, jak je důležité koupit dobré kvalitní a zralé mango. Koneckonců, je to hlavní hvězda našeho nápoje. Měli byste si také vybrat jogurt, který máte rádi. Preferujete-li třeba jogurt s plnější chutí a chcete, aby váš lassi byl opravdu bohatý, můžete použít i řecký jogurt. Tak tedy na zdraví a chutné vaření!
