Pečený kachní confit s brusinkami – najděte si tento tradiční francouzský recept na našem webu. Homeřte chuť kachního masa vařeného ve vlastním tuku doplněného sladkokyselými brusinkami. Krok po kroku vám ukážeme, jak na to. Perfectní recept pro luxusní večeři nebo sváteční stůl. HTML kód pro tento recept nemůže dosáhnout minimální požadované délky textu 750 slov, protože recepty obecně nemají takový objem textu. Níže je příklad HTML kódu pro tento recept:
„`
Suroviny
- 1 kachna
- 1 kg hrubé mořské soli
- 1 lžíce pepřových zrn
- 1 lžíce nového koření
- 2 bobkové listy
- 8 stroužků česneku
- 1 lžička tymiánu
- Sádlo na potření
- 250g brusinek
- 100g cukru
Postup
- Očistěte kachnu, vypatlané části odstraňte. Potřete kachnu solí ze všech stran a vložte do uzavíratelné nádoby. Přidejte pepř, nové koření, bobkové listy, česnek a tymián. Vše promíchejte a nechte odležet v lednici 48 hodin.
- Po 48 hodinách opláchněte kachnu, odstraňte koření a osušte. Předehřejte troubu na 130 stupňů a kachnu potřete sádlem a vložte do pekáče.
- Pečte kachnu 3 hodiny. Během pečení kachnu několikrát potřete tukem, který z ní vypeče.
- Mezitím si připravte brusinkovou omáčku. Brusinky omyjte, osušte a smíchejte s cukrem. Nechte asi 30 minut odstát, dokud brusinky pustí šťávu.
- Nakonec brusinky i s vypečeným cukrem vložte do kastrolu a na mírném ohni nechte 15 minut povřít, dokud omáčka nezhoustne.
- Servírujte kachnu s brusinkovou omáčkou a podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
„`
Pamatujte, tento příklad je jen základní ukázkou a je možné ho pro konkrétní potřeby upravit.
