Vyzkoušejte lahodné indické jehněčí korma s rýží a paneerem! Tento tradiční recept spojuje jemné koření s měkkým jehněčím, lahodným paneerem a nadýchanou rýží. Určitě si ho zamilujete!
Suroviny
- 500g jehněčího masa
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté červené papriky
- 200g paneeru
- 200g rýže
- sůl, pepř, olej
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nasekanou cibuli.
- Přidejte na kostky nakrájené jehněčí maso a restujte, dokud maso nezezlátne.
- Přidejte na kostky nakrájená rajčata a promíchejte.
- Přidejte koření (kmín, kurkuma, koriandr, paprika), sůl a pepř podle chuti a dusíme dalších 10 minut.
- Přidejte na kostky nakrájený paneer a nechte zhruba 5 minut restovat, dokud se sýr nezahřeje.
- Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
- Smažte na pánvi plátky paneeru a použijte je jako dekoraci na jehněčím kormě.
- Servírujte jehněčí korma s rýží a plátky paneeru jako přílohou.
