Užijte si autentickou korejskou chuť s receptem na Bulgogi na grilu. Jedinečné kombinace jemně nakrájeného hovězího masa marinovaného v sladkokyselé směsi sojové omáčky, hruškové šťávy a česneku budou ohromit vaše chuťové buňky. Grilované bulgogi je skvělou volbou pro vydatné a chutné grilování!
Suroviny:
- 600g hovězího masa (řízek)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička světlého vinného octa
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř podle chuti
- sezamová semínka na ozdobu
Postup:
- Nejprve nastrouhejte cibuli a česnek.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, ocet, cukr, cibuli a česnek. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Nakrájejte hovězí maso na tenké plátky a dejte do misky s marinádou. Nechte odležet v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc.
- Předpřipravené maso odsajte z marinády a grilujte na rozpáleném grilu po obou stranách, dokud není maso zlatě hnědé a propečené.
- Po upečení posypte bulgogi sezamovými semínky a podávejte s rýží nebo zeleninou podle chuti.
