Vypravte se na exotickou cestu indickou kuchyní s tímto lahodným receptem na ryžový nářeční indickou vegetariánskou nádobu masala. Tato aromatická a chutná směs rýže, koření a zeleniny vám zaručeně zahřeje srdce i žaludek. Připravte si ji snadno doma a užijte si lahodnou chuť Indie v pohodlí vaší kuchyně.
Suroviny
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 1 cibule
- 2 středně velké rajčata
- 1 plechovka cizrny
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžičky mletého koriandru
- 2 lžičky mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého skořice
- 1 lžička kari prášku
- Soľ a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr na ozdobení
Postup
- Na velké pánvi zahrejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidáme na kostky nakrájená rajčata a restujeme, dokud se rajčata nerozpadnou.
- Přidáme všechny koření a promícháme.
- Přidáme oplácanou cizrnu včetně šťávy z konzervy a promícháme. Přiklopíme poklicí a dusíme asi 10 minut.
- V hrnci uvaříme rýži podle návodu na obalu.
- Smaženou cizrnu podáváme na rýži a ozdobíme nasekaným koriandrem.
