Rajčatový dhal se špenátem je lahodná indická vegetariánská pochoutka plná exotických chutí a koření. Tento jednoduchý recept spojuje rajčata, červené čočky a špenát do lahodného a zdravého jídla, které lahodí nejen vašim chuťovým buňkám, ale i vašemu zdraví. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a dopřejte si chuťový zážitek plný aromatu a exotických koření.
Suroviny:
- 1 hrnek červených čoček
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- špenát
- kari koření, kurkuma, sůl, pepř
- kokosové mléko
- olej
Postup:
- Nejprve si čočky důkladně opláchněte a dejte vařit do hrnce s vodou, dokud nezměknou.
- Větší plechovku nebo pánev si rozehřejte a osmažte na ni na oleji nasekanou cibuli a česnek.
- Přidejte na kostky nakrájená rajčata a nechte chvíli dusit.
- Přisypte kari koření a kurkumu a promíchejte.
- Přidejte nakrájený špenát a restujte ho do změknutí.
- Když máte hotové čočky, přidejte je k zelenině a zalijte kokosovým mlékem.
- Nechejte chvíli provařit a dochuťte solí a pepřem.
- Dhal je hotový a můžete podávat s rýží nebo naan chlebem.
