Tom Yum polévka s krevetami je thajská lahůdka plná exotických chutí a vůní. Vychutnejte si pikantní a osvěžující kombinaci citronové trávy, limetky, zázvoru a krevet ve fantastické polévce, která vas okouzlí svou jedinečnou chuťovou paletou. S tímto receptem si snadno připravíte lahodnou Tom Yum polévku a okusíte thajskou kuchyni přímo z pohodlí domova. Tak pojďte do kuchyně a pusťte se do vaření!
Suroviny:
- 400g krevet
- 1 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
- 2 lžičky červené kari pasty
- 800 ml kuřecího vývaru
- 100g žampionů, nakrájených
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce cukru
Postup:
- Na pánvi rozpalte olej a osmažte česnek, papriku, zázvor a koriandr.
- Přidejte kari pastu a krátce smažte, dokud nepropukne vůně.
- Přidejte krevety a smažte dozlatova.
- Přidejte žampiony a rajčata a zalijte vývarem.
- Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, dokud krevety nejsou hotové.
- Přidejte rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr a dochuťte podle potřeby.
- S podávejte s čerstvým koriandrem a plátkem limety.
