Falafel s humusem a zeleninou.
Arabské recepty

Falafel s humusem a zeleninou.




Falafel s ⁤humusem a zeleninou ​je lahodný‍ vegetariánský pokrm plný⁤ chutí a⁣ vůní Blízkého východu. Křupavé falafel kuličky⁣ se perfektně doplňují s jemným ​humusem a osvěžující zeleninou. Vyzkoušejte tento ‍recept‍ a dopřejte‍ si lahodnou chuťovou explozi!

Suroviny

  • 1 hrnek ​sušených cizrny
  • 1/2 cibule,⁣ nasekané
  • 3 stroužky česneku, nasekaného
  • 1/4​ hrnku ‍petržele, nasekané
  • 1 lžička mletého⁢ kmínu
  • 1 lžička mletého ⁤koriandru
  • 1/2 lžičky mleté⁣ papriky
  • 4 lžíce hrubé mouky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 2⁣ lžíce oleje
  • Zelenina dle vlastního výběru (např. rajčata, okurky, avokádo)
  • Humus (domácí nebo kupovaný)

Postup

  1. Ve velké míse smíchejte sušené cizrny ⁣s ⁢cibulí, česnekem,‍ petrželí, kmínem,⁤ koriandrem, paprikou, moukou, solí ⁤a ⁣pepřem.
  2. Přeneste směs do mixéru a rozmixujte na ⁣hladké ‍těsto.
  3. Vytvořte z těsta malé kuličky a poté​ je lehce ploche přimáčkněte do podoby placků.
  4. Na pánvi⁢ rozpalte olej a​ opečte falafely⁤ z ⁣obou stran, ⁢dokud ‍nejsou zlatě hnědé.
  5. Smažené falafely podávejte společně⁢ s humusem a nastrouhanou zeleninou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *