Quiche Lorraine s uzeným masem je klasický francouzský pokrm, který si zamilujete! Tato lahodná slaná buchta plněná uzeným masem a sýrem je skvělá volba na rychlý oběd nebo večeři. Dejte své chuťové buňky na pořádný test s tímto jednoduchým receptem na Quiche Lorraine!
Suroviny
- 330g listového těsta
- 200g uzeného masa (šunky nebo slaniny)
- 100g strouhaného tvrdého sýra
- 3 vejce
- 250ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
- Na plech vyložený pečicím papírem rozválejte listové těsto a vložte do něj uzené maso nakrájené na menší kousky.
- V míse smíchejte vejce, smetanu ke šlehání a sůl. pepř a muškátový oříšek podle chuti.
- Tuto směs zalijte přes maso v těstě a posypte strouhaným sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud nezíská quiche zlatavou barvu.
- Po vychladnutí nakrájejte na plátky a podávejte teplé nebo studené.
