Vyzkoušejte lahodné recept na kari s cuketou a hráškem, který vás okouzlí svou exotickou chutí a vůní. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro všechny milovníky indické kuchyně a vegetariány. Navíc je plný zdravých ingrediencí, které dodají vašemu tělu potřebné živiny. Připravte si tento skvělý pokrm a užijte si ho s rýží nebo plackami naan!
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 1 hrnek zeleného hrášku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky kari koření
- 1 lžička kmínu
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Cukety omyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a na něm zpěníme cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené cukety a hrášek a smažíme asi 5 minut.
- Přidáme kari koření, kmín, sůl a pepř a promícháme.
- Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit asi 15 minut, dokud se cukety nezměknou.
- Případně dochutíme solí a pepřem a servírujeme s rýží nebo indickým chlebem.
