Balijský kuřecí satay s arašídy
Asijské recepty

Balijský kuřecí satay s arašídy




Balijský kuřecí satay s arašídy je exotické pokrm, který zaujme každého ‍milovníka asijské kuchyně. Kuřecí kousky marinované v⁣ omáčce z kokosového⁣ mléka, česneku a zázvoru se podávají s ​lahodnou arašídovou omáčkou​ a osvěžujícím salátem⁣ z okurky a mrkve. Připravte⁣ si tento lahodný⁤ pokrm a‍ přenesete se do teplých ‌pláží Bali!

Suroviny

  • 500g kuřecích prsou, nakrájených na tenké proužky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté červené papriky
  • Šťáva⁣ z 1 limetky
  • 100g arašídového másla
  • Slunečnicový olej,⁢ na potření⁣ grilovací mřížky
  • Na ozdobu: nakrájená jarní cibulka⁢ a strouhaný kokos

Postup

  1. V ⁢misce smíchejte sójovou omáčku,⁤ med, prolisovaný česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, mletou červenou papriku ⁢a limetkovou ⁤šťávu.
  2. Přidejte nakrájená kuřecí prsa​ a dobře promíchejte, nechte marinovat​ alespoň 1 hodinu v lednici.
  3. V malé míse smíchejte arašídové máslo ​s trochou vody, dokud není hladké. Případně můžete​ přidat trochu sójové omáčky pro chuť.
  4. Předehřejte gril na vysokou teplotu a potřete⁣ mřížku⁣ olejem.
  5. Nasadíme kuřecí kousky na špejle a grilujeme 2-3 minuty na každé ​straně, dokud nejsou propečené.
  6. Servírujeme s arašídovým máslem a posypeme nakrájenou jarní cibulkou a strouhaným kokosem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *