Jehněčí kabsa s rýží
Arabské recepty

Jehněčí kabsa s rýží




Chutný ⁣recept na tradiční arabské jehněčí kabsa⁣ s rýží. Připravte si tento lahodný pokrm, který je oblíbenou ​specialitou na ⁤Západním pobřeží​ Arabského poloostrova. Jehněčí maso je ⁤jemně uzené a dochucené exotickými kořením, které ‌dodává pokrmu jedinečnou chuť. Navíc, rýže ‍je vařená ve vývaru s aromatickým kořením, což přidává receptu na výjimečný zážitek. S tímto receptem se stanete mistrem v přípravě arabských​ pokrmů! Hodí se na každou příležitost a bude ohromovat vaše hosty!

Suroviny:

  • 500 g jehněčího masa (plec⁢ nebo nožky)
  • 2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 2 rajčata
  • 2 lžíce‍ rajčatového protlaku
  • 400 g rýže
  • 2 lžičky kabsa koření
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička koriandru
  • sůl a⁢ pepř podle ⁢chuti
  • olej na smažení

Postup:

  1. Nejprve si připravíme základní kořeněnou směs. Smíchejte kabsa‍ koření, kurkumu, koriandr, ⁣sůl‌ a pepř.
  2. Maso nakrájejte na menší kousky a smíchejte ho s připravenou kořeněnou směsí. Nechte ho marinovat alespoň hodinu.
  3. Na pánvi ⁣rozehřejte olej a osmažte⁤ na něm nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný⁢ česnek a maso. Osmahněte maso ze všech stran, dokud není dobře ⁢propečené.
  4. Přidejte nakrájenou mrkev a ‍pokračujte v osmažení dalších pár minut.
  5. Přidejte ​nakrájená rajčata a rajčatový ⁢protlak. Dobře promíchejte a nechte ⁢vařit na středním ohni asi 10‍ minut, dokud se omáčka nezredukuje a nezhustne.
  6. V samostatném hrnci uvařte rýži podle pokynů. Můžete přidat i ​kurkumu do vody při vaření,​ aby rýže získala oranžovou barvu.
  7. Hotovou rýži přidejte do‍ pánve s masem a omáčkou. ⁢Dobře promíchejte a‌ vařte ⁢dalších pár minut,​ aby se chutě propojily.
  8. Servírujte jehněčí kabsa​ s rýží a podávejte teplé.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *