Kuřecí korma s mandlí
Indické recepty

Kuřecí korma s mandlí




Kuřecí korma s mandlí – ‍Vyrobeno ​z lahodného kuřecího masa, smíchaného⁤ s exotickými kořením a pokapaného s‍ bohatou omáčkou z mléka a smetany, toto ‌chuťově vyvážené jídlo je osvěžené⁢ křupavými mandlovými plátky. Vyzkoušejte tento autentický indický recept a ⁣rozprouděte chuťové poháry svých blízkých.

Suroviny:

  • 500 g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • 2 stroužky ‍česneku
  • 1 cm zázvoru
  • 100 g mandlí
  • 2 lžíce ​oleje
  • 2 lžíce koření ⁣korma
  • ½ lžičky mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého kurkumy
  • 400 ml​ kokosového mléka
  • sůl⁢ a pepř dle⁢ chuti
  • sůl a ‌pepř dle chuti
  • čerstvá ⁣petrželka na ozdobu

Postup:

  1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na⁤ tenké plátky.‌ Česnek‌ a zázvor nasekejte na jemno. Mandle lehce opražte a nakrájejte na plátky.
  2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte ⁤cibuli ​dozlatova. Přidejte česnek, zázvor‍ a mandle a orestujte ​je krátce.⁤ Přidejte koření korma, kurkumu a koriandr a smažte⁣ ještě asi ⁤1 minutu, dokud se vonné látky neuvolní.
  3. Přidejte nakrájené kuřecí prsa⁤ a opečte z obou stran dozlatova.
  4. Zalijte kokosovým ‍mlékem a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud kuřecí maso není měkké a omáčka se zahustí. Podle potřeby přidávejte vodu.
  5. Před ⁢podáváním dochuťte solí ⁤a pepřem dle‌ chuti. Ozdobte čerstvou ⁣petrželkou a podávejte s rýží nebo naan chlebem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *