Korejská hovězí polévka s nudlemi
Asijské recepty

Korejská hovězí polévka s nudlemi




Korejská hovězí polévka s ​nudlemi ‍je⁤ dokonalé jídlo ‍plné ⁣exotických ‍chutí a výrazných koření. Tato lahodná​ polévka kombinuje kousky⁤ hovězího masa⁢ s ⁢čerstvými⁣ zeleninami ​a⁤ nudlemi, což ji dělá ‌vydatnou a zároveň osvěžující.⁢ Připravte‍ si tento ​autentický korejský⁣ recept a dopřejte si skvělou chuťovou jízdu.⁢ S naším podrobným‌ postupem​ a doporučenými⁣ ingrediencemi nebudete‍ muset⁤ opustit domov, abyste⁤ si vychutnali‌ tuto autentickou korejskou​ specialitu. ‍

Suroviny:

  • 400 g hovězího‍ masa ‍(řízek nebo roštěnec)
  • 200 g nudlí (například rýžové‌ nebo pšeničné)
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 1​ pórek
  • 3 stroužky​ česneku
  • 1⁣ l masového ‌vývaru⁣ nebo⁢ vody s hovězí bujónovou kostkou
  • 3 lžíce‍ sójové omáčky
  • 2 lžíce ⁤rybí omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička⁣ cukru
  • 1‍ lžička jemně⁢ mletého černého pepře
  • 1 lžička chilli pasta (gochujang)
  • sůl podle⁣ chuti

Postup:

  1. Maso nakrájíme na⁢ tenké ​plátky.
  2. Cibuli a ⁤česnek ⁤oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.
  3. Mrkev oloupeme‍ a nakrájíme⁤ na tenké‌ nudličky.
  4. Pórek umyjeme a nakrájíme na tenké kroužky.
  5. V hrnci rozpálíme sezamový olej a na něm orestujeme cibuli‍ a česnek, dokud‌ nezezlátnou.
  6. Přidáme hovězí⁤ maso a opékáme ho,⁣ dokud nezezlátnou okraje.
  7. Přidáme mrkev a pórek a krátce smažíme.
  8. Nalijeme masový vývar nebo‍ vodu s bujónovou kostkou, přidáme⁢ sójovou​ omáčku, rybí omáčku, cukr, pepř a ⁢chilli pastu.
  9. Vše důkladně promícháme a⁤ přivedeme k varu.
  10. Snížíme⁣ teplotu ⁣a vaříme​ asi 10 minut, dokud se maso a zelenina⁢ neudusí.
  11. Přidáme nudle a vaříme podle ​návodu⁤ na obalu, obvykle asi 3-5‍ minut.
  12. Pokud je polévka ‌příliš řídká, ​můžeme⁤ přidat trochu ‍vody smíchané s kukuřičným škrobem pro zahuštění.
  13. Hotovou⁣ polévku podle‍ chuti ‌dosolíme a‍ podáváme teplou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *