Nechte se okouzlit chutěmi jižanské Francie s naším receptem na výtečné kuřecí provençálské s bylinkovou omáčkou. Křehké kuřecí kousky zapečené v aromatických bylinkách s provensálskými přísadami jako jsou rajčata, olivy a česnek. A k tomu lahodná omáčka z bylinek, která okoření celý pokrm. Vyzkoušejte tento sladce pikantní francouzský pokrm, který vás zaručeně dostane svou jedinečnou chutí.
Kuřecí provençálské s bylinkovou omáčkou
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 česnekové stroužky, jemně nakrájené
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 1 paprika (červená nebo žlutá), nakrájená na kousky
- 8 cherry rajčat, rozpůlená
- 1 lžička sušeného oregána
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- ½ hrnku kuřecího vývaru
- 2 lžíce čerstvé pažitky, nasekané
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
- Na rozpáleném olivovém oleji osmažte kuřecí prsa z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědá. Mezitím předehřejte troubu na 180 stupňů C.
- Vezměte kuřecí prsa z pánve a dejte stranou.
- Do stejné pánve přidejte česnek, cibuli a papriku. Smažte je asi 5 minut, dokud se cibule nezezlátne.
- Přidejte cherry rajčata, oregáno, tymián a rozmarýn. Smažte další 2 minuty.
- Přilijte kuřecí vývar, promíchejte a nechte omáčku povařit asi 5 minut, dokud se zahustí.
- Přidejte nasekanou pažitku a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Vraťte kuřecí prsa zpět do omáčky. Přeneste pánvi do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut, dokud kuřecí maso nezměkne a získá zlatavou barvu
- Servírujte s přílohou dle vašeho výběru, jako jsou brambory nebo rýže
