Kuřecí kofta s humusem je lahodné jídlo, které vás okouzlí svou chutí i vůní. Kofta z kvalitního kuřecího masa je pečená a dochucená aromatickými kořením. Humus, kterým ji doprovázíte, je jemný a krémový a dodává jí další vrstvu chuťového zážitku. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají způsob, jak rozmanitě a zdravě užívat kuřecí maso. Vyzkoušejte ho a překvapte své blízké výjimečným jídlem plným slasti.
Suroviny
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého papriky
- 1 lžička soli
- 1 čerstvý citrón, šťáva a kůra
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
- 2 lžíce čerstvé máty, nasekané
- 4 lžíce olivového oleje
- Humus na podávání
Postup
- V misce smíchejte mleté kuřecí maso, nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, kmín, koriandr, papriku, sůl, citrónovou šťávu a kůru, petrželku a mátu.
- Důkladně promíchejte a z masové směsi vytvarujte malé kuličky, tzv. kofty.
- Rozpalte gril nebo pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Opékajte kofty z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Na talíři servírujte kuřecí kofty s humusem a doplňte přílohou dle vlastního výběru, například pitou chlebem.
