Kimchi – tradiční korejská fermentovaná zelenina
Kimchi je tradiční korejská fermentovaná zelenina, která se vyznačuje pikantním a kyselým chuťovým profilem. Tento jedinečný recept kombinuje čerstvé zeleniny, jako jsou zelí, ředkvičky a mrkev, s pikantními kořenovými kořeními, česnekem a zázvorem. Fermentace zvyšuje bohatost chuti a zároveň zvyšuje trvanlivost kimchi. Tento chutný a zdravý pokrm se podává jako příloha k jídlu, nebo …